Afgelopen weekend vierden we Pasen. Twee feestdagen om in de keuken een mooi menu klaar te maken. Bij Pasen is er immers volop ruimte voor lichte ingrediënten die bij het voorjaar passen.

Op deze Stille Zaterdag val ik een beetje stil. Tegen mijn gewoonte in heb ik even niet zo veel praatjes. Ik ben deze week namelijk ongewild aan het vasten geweest. En dat vrat aan mijn gewicht, humeur en aan mijn energie.

Op de laatste dag van deze maand is het Eerste Paasdag. Pasen heeft voor mij eigenlijk meer inhoud dan Kerst. Het is – als feest van de opstanding - bij uitstek een feest voor een nieuw begin.  En dat vieren wij straks. Op zijn Paasbest.